Estudantes de Santa Maria de Jetibá criam produtos sustentáveis e valorizam o agronegócio local

Jovens da Escola Graça Aranha, em Santa Maria de Jetibá, desenvolveram produtos alimentícios inovadores com foco em sustentabilidade, empreendedorismo e cultura local. A ação fez parte do projeto “Desenvolvimento de Produtos no Agronegócio com Foco em Sustentabilidade e Inovação”, promovido pelo curso técnico em Agronegócio da EEEFM Graça Aranha, integrada ao Ensino Médio.

Da teoria à prática: sustentabilidade e inovação no agronegócio capixaba

Durante o primeiro semestre de 2025, os alunos participaram de todas as etapas do desenvolvimento de produtos agroindustriais: desde a ideia, planejamento e criação de marcas até a produção, etiquetagem e gravação de vídeos institucionais. O projeto foi aplicado nas disciplinas de Planejamento da Produção Rural e Administração da Empresa Agroindustrial.

Entre os produtos criados estão:

• Bake Pop (bolo no palito feito com sobras de bolo)
• Brownie artesanal
• Iogurte de morango
• Sucos naturais com ingredientes regionais, como gengibre e cereja de chuchu

O destaque foi para o uso de ingredientes locais que valorizam a cultura agrícola de Santa Maria de Jetibá, município de origem pomerana e um dos maiores produtores nacionais de hortaliças.

Protagonismo juvenil e conexão com o mercado

A coordenadora do projeto, professora Luciene Laurett, ressaltou o impacto da proposta pedagógica na formação dos alunos:

“Foi muito gratificante ver os alunos se envolvendo de forma tão ativa e criativa. Eles conseguiram transformar conhecimentos técnicos em ideias práticas, com foco no mercado e na sustentabilidade.”

O aluno Max Cleyton Abeldt, da 2ª série, criou um suco com gengibre batizado de “Raízes Pomeranas”. Segundo ele:

“Foi desafiador escolher o que produzir e depois o nome. Pensamos em algo que tivesse a ver com a cultura da nossa região.”

A colega Keiha Andrade Hoffmann, da mesma turma, conta como foi trabalhar com a cereja de chuchu:

“Eu mesma nunca tinha comido! Deu trabalho, mas ficou gostoso. Nem parecia que era chuchu!”

Empreendedorismo e identidade local no ensino técnico

Além do aprendizado técnico, o projeto promoveu o desenvolvimento de habilidades socioemocionais, como trabalho em equipe, comunicação e planejamento estratégico. Também aproximou os estudantes do mercado de trabalho, despertando o protagonismo juvenil e reforçando a importância de valorizar os produtos da terra e a cultura local.

A experiência reforça o potencial do ensino técnico rural para gerar inovação com responsabilidade social e ambiental no interior do Espírito Santo.

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